Британський стартап Ohoo! розробив альтернативу пластиковим пляшкам, яка не тільки підлягає біологічному розпаду, але й навіть є їстівною. За взірець дослідники взяли натуральну оболонку фруктів, яка надійно та гігієнічно упаковує харчові продукти.
Виробництво натуральної упаковки є досить простим і коштує близько 1 євроцента за штуку. Процес називається сферифікацією: шляхом хімічної реакції створюється свого роду водонепроникна шкіра навколо рідини, подібно оболонці винограду. Таким чином свіжу воду можна продавати маленькими порціями, як фрукти.
Гігієна забезпечується за допомогою хімічного процесу, а отруйні речовини, наприклад, розчинники, які звичайно використовуються у процесі виробництва пластика, у даному випадку не потрібні. Матеріал складається виключно з кальцію та водоростей, які є безпечними й навіть корисними для здоров’я.
Пластикові пляшки для води складають більшу частину упаковки продуктів харчування у світі. Тільки у США застосовують близько 50 мільярдів пластикових пляшок на рік, що відповідає приблизно 17 мільйонам барелям нафти. У всьому світі споживання води у пластикових пляшках нині сягає 223 мільярдів літрів. З них утилізують лише приблизно чверть. У майбутньому оболонка з морських водоростей зможе замінити сотні мільярдів пластикових пляшок щорічно.
0